可致人死地的16种常见菜
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发布时间: 2010/11/10 17:48:49
白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜,你不会把他们和毒物联系起来,可是,有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用,而发现姜有点坏掉了,土豆有点发芽了,我们是不是抱着“没什么吧,先将就着用”……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的,可轻则出现身体不适,重者引起生命危险。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢,下面介绍16种不能吃的常见菜。
胖大的豆芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
烂白菜 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
青西红柿
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
无根豆芽
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
发芽绿土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
腐烂的生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
棕色芯的甘蔗 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
发霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
长斑的红薯 红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
新鲜木耳
因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
没煮熟的四季豆
如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。
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